Набережные Челны пр.Сююмбике 29

+7 (8552) 35-00-00

Бизнесцентр

 Бизнесцентр - официальный дилер завода им. Серго (POZIS), оптовая продажа холодильников, холодильного оборудования.

POZIS - бытовая техника, холодильники, холодильное оборудование и морозильники от официального дилера ООО "БИЗНЕСЦЕНТР".

Контакты: директор по продажам Ришат Ситдиков, тел. (8552) 350000, rasit@mail.ru

История холодильника. Часть 1: эволюция холода

ОСОБЕННОСТИ ДРЕВНЕЙ ГАСТРОНОМИИ
До настоящего времени доподлинно не установлено, кто первым решил использовать холод на службе человечества, чей жизненный опыт послужил примером остальным, ставшим продлять срок хранения съестных припасов при помощи холода. Положительный опыт быстро закрепился, и хранение продуктов питания в охлажденном состоянии стало нормой. Но эффективно «приручать» холод удавалось не всегда, что повлекло собой «гонку вооружений», которая продолжается и по сей день.

Задумывались ли вы, как до изобретения холодильника люди хранили продукты? А делалось это так: в ноябре-декабре, как только на реках появлялся первый лед, его нарезали наподобие теперешних шлакоблоков и укладывали в глубоких подвалах-ледниках в шахматном порядке. Закрывали сверху соломой. И минусовая температура в подвале держалась все лето до следующего года. Так хранили рыбу, мясные туши. Молоко хранили в крынке, обернутой смоченной в воде тканью, и выставляли на сквозняк, добиваясь понижения температуры жидкости испарением влаги. В старину люди использовали свойства яда земноводных для своих нужд. В частности, чтобы молоко не скисало, в посуду с продуктом сажали лягушку. Таким образом, вкусовые качества молока не ухудшались, а затраты энергии на сохранение молока и вовсе отсутствовали. Конечно, эффективность этих примитивных способов была невелика, значительного охлаждения с их помощью достичь невозможно. Но этими нехитрыми приемами люди пользовались не одну тысячу лет, прежде чем был изобретен прототип холодильника.

ХОЛОД СРЕДНЕВЕКОВЬЯ
История создания холодильника схожа с историями создания прочих разных агрегатов, облегчающих человеку жизнь: двигателя внутреннего сгорания, телевизионной трубки, радио, мобильного телефона и пр. В основе всегда - человеческая леность, желание сделать собственную жизнь максимально комфортной.

Более технологичная и материалистически настроенная Европа искала иные способы понижения температуры. Как только Средневековье слегка приоткрыло возможность естественнонаучных исследований, люди обнаружили, что, например, селитра, растворяясь в воде, поглощают большое количество тепла, вызывая значительное снижение температуры окружающей среды. Эту возможность понижения температуры можно назвать первым способом искусственного охлаждения. Если смешать селитру не с водой комнатной температуры, а со льдом, то можно получить состав, способный охладить продукты или напитки до температуры значительно ниже нуля.

Это открытие широко использовалось еще в XVI веке для охлаждения вина, получения, ставших тогда популярными, охлажденных напитков и соков и даже мороженого. К сожалению, из-за сравнительно высокой стоимости этот способ не получил широкого распространения среди населения и не нашел коммерческого применения. К середине XVI столетия итальянцы научились сильно охлаждать и даже замораживать продукты, добавляя в лед соль, поташ и другие химикалии. Известная кровавой расправой с гугенотами в Варфоломеевскую ночь, Екатерина Медичи, став супругой французского короля, привезла с собой в Париж искуснейшего повара и кондитера по прозвищу Бонталенти. Он баловал короля и королеву первыми при французском дворе замороженными фруктами, десертами из молока и ванили, приготовленными по секретному флорентийскому рецепту. Другой предприимчивый итальянец открыл в Париже кафе, где продавал ледяные шербеты. Их популярность привела к тому, что число поставщиков льда в столице быстро перевалило за две с половиной сотни.

Несколькими веками позднее в 1748 г. Уильям Каллен, профессор медицины университета Глазго, известный хирург и терапевт решил использовать для понижения температуры жидкости вышеупомянутый способ охлаждения при интенсивном испарении. Но теперь он использовал не ветер и смоченную ткань, а диэтиловый эфир, кипящий в вакууме. Использование вакуума позволило понизить температуру кипения эфира ниже комнатной (к тому времени физики уже знали, что с понижением давления температура кипения жидкости понижается, поэтому при достаточном разрежении некоторые вещества могут кипеть даже при отрицательных температурах). В хитроумной установке Уильяма, испаряясь, эфир в виде газа переходил в другую емкость, где, конденсируясь при комнатной температуре, отдавал в атмосферу отобранное в холодильной камере тепло. Таким образом, был сконструирован аппарат, показавший на практике возможность постоянной генерации холода в циклическом процессе.

На основе данной технологии работает большинство современных бытовых холодильников. 1748 год можно считать годом рождения технологии искусственного охлаждения. К сожалению, практического применения в то время открытие искусственного охлаждения не нашло, оставшись только экспериментом.

ПОЧЕМ ФУНТ ХОЛОДА?
К началу XIX в. все большую силу стал набирать Новый Свет, все настойчивее претендующий на ведущие роли, где основной движущей силой была прибавочная стоимость. Поэтому, как только появился намек на потребность в охлаждении, эта потребность моментально была удовлетворена. Естественно, единственно известным и очевидным тогда способом.

В США впервые на коммерческой основе начался сбор льда с поверхности озер и рек. Со временем этот бизнес развился до таких масштабов, что были налажены поставки льда с севера даже в тропические регионы. Наиболее удачливые коммерсанты стали миллионерами. Ф. Тюдор стал знаменит тем, что в 1805 г. отправил 130 т льда из Америки в тропическую Мартинику. Но из-за отсутствия склада, подходящего для хранения такого непривычного для тропиков груза, почти весь лед растаял. Тюдор понес огромные убытки. Во времена «ледяных королей» в Америке не было практически ни одного водоема, с которого зимой не снимали бы «урожай» льда. Конечно, в Австралии или на Карибских островах, куда лед доставлялся за тысячи километров, покупали его лишь богатые люди, но в США к середине XIX в. многие семьи каждое утро получали свежий лед для своих «холодильников».

ПЕРВЫЙ АЙСБОКС
Само название «холодильник» (англ. «refrigerator») было впервые предложено в 1800 г. Томасом Муром, инженером из штата Мэриленд, который своими руками построил прототип кухонного ледника. Хотя преследовал другую цель.

Свой скромный бизнес Томас Мур делал на поставке сливочного масла в Вашингтон. Специального транспорта для этого не было, а доставлять масло в столицу надо было свежим. Тогда упрямый Томас соорудил для масла емкость из тонких листов стали, обернул ее кроличьими шкурками и поместил в бадью из кедровой клепки. Лед он насыпал сверху. И дал своему детищу имя «рефрижератор». Не забыв оформить заявку в патентном ведомстве.

Во второй половине XIX века миллионы семей по всему миру, но в основном в Америке, Европе и Австралии обзавелись домашними ледниками, имевшими вид кухонных шкафов. Теплоизоляцией служил уже не мех кроликов, а пробка и опилки.

Как правило, это был нарядный шкаф, фанерованный красным деревом, с резьбой и инкрустацией и даже с зеркалом - по мебельной моде того времени. Над камерой для продуктов или под ней был отсек для льда. Талую воду через кран спускали в поддон. Но вот беда: температура таяния льда ноль градусов. Для хранения большинства продуктов, особенно скоропортящихся, этого маловато. Пользуясь древним рецептом, ко льду добавляли соль. Но даром ничего не дается, пришлось считаться со значительным увеличением расхода льда. Его и так приходилось заправлять в домашние ледники по нескольку раз в неделю. Льда катастрофически не хватало.

ЗАКАТ ЛЕДОВОЙ ИНДУСТРИИ
Несмотря на бурный расцвет процесса сбора натурального льда, попытки создать устройство для получения холода продолжались. Уже в 1805 г. американец Оливер Эванс спроектировал охлаждающую установку, принцип действия которой был основан на эффекте, продемонстрированном Калленом. Хладагентом в установке должен был быть диэтиловый эфир. Он предлагал использовать замкнутый компрессионный цикл: компрессор сжимает под давлением пары хладагента, повышая этим его температуру кипения и позволяя сконденсироваться в охлаждаемом воздухом конденсаторе, из конденсатора через регулировочный вентиль хладагент попадает в вакуум-испаритель, где он закипает и испаряется, отбирая затрачиваемое на это тепло в окружающей среде и вновь втягивается компрессором в конденсатор. К сожалению, свою установку Эванс так и не построил.

Воплотить эти теоретические изыскания в жизнь, удалось Джэйкобу Перкинсу, создавшему компрессионную установку, работавшую на эфире. Он получил первый в США патент на технологию искусственного охлаждения.

Тем временем, несмотря на очевидные успехи разработчиков компрессионных установок, параллельно продолжались разработки альтернативных методов получения холода. В середине XIX века наиболее удачливым оказался француз Фердинанд Каре: он придумал остроумный способ получения искусственного холода за счет абсорбции с использованием водно-аммиачной смеси. А в 1862 г. на выставке в Лондоне он представил свою машину, производившую до 200 кг льда в час. Эти первые образцы холодильных машин были очень громоздки и дорогостоящи, а используемые в них хладагенты (эфир, аммиак, сернистый газ) и образующаяся при растворении в воде серная кислота - ядовиты, едки либо огнеопасны. Все это тормозило практическое применение холодильных установок.

Кроме очевидных успехов технологии получения искусственного льда сильнейшим стимулом к распространению холодильной техники стали теплые зимы 1889-1890 гг., ударившие по «льдоуборочной» индустрии, и загрязнение рек и озер промышленными и бытовыми стоками, ставшее результатом интенсивного индустриального развития конца XIX в. Заводы по производству искусственного льда вскоре начали конкурировать с предприятиями по сбору натурального льда, а затем и вовсе вытеснили их. Однако в быту обычных жителей никаких изменений не произошло - просто теперь вместо натурального льда для своих «айс-боксов» они покупали искусственный.

Холодильная техника

Бытовые холодильники Hannfrost (электронное управление)
Холодильники POZIS линии «Hannfrost» - это новое поколение лучших российских бытовых холодильников. Отличительной чертой новой линии является кардинально измененный дизайн.
Бытовые холодильники Hannfrost
(электромеханическое управление)
Новые модели линии двухкамерных холодильников «Hannfrost» – это развитие модельного ряда и обновление дизайна. Они так же надёжны и функциональны в эксплуатации.
Бытовые холодильники Premier
Линия "Премьер" - это бытовые холодильные приборы современного дизайна. Элегантность исполнения и использование самых современных технологий позволили достичь совершенства и гармонии
Бытовые холодильники Classic
Линия "Classic" . Широкий ассортиментный ряд обновленных холодильных приборов, включающий в себя однокамерные холодильники, морозильники и двухкамерные холодильники
Бытовые холодильники Compact
В 2009 году на POZIS начат выпуск одно-и двухкамерных «узких» холодильников и морозильников шириной 54 см: POZIS-RS-405, POZIS-RS-411, POZIS-RS-416.
Медицинское оборудование Paracels
Медицинское холодильное оборудование POZIS позволяет с уверенностью гарантировать потребителям только высокое качество и функциональность.
Торговое холодильное оборудование Trade
Линия "TRADE" . Эта линия включает в себя широкий ассортимент холодильного оборудования, которое возможно использовать для организации торговли: холодильники со стеклянными дверьми
Сумка-термос
Сумка-термос, то что во всем мире называется "COOL-BOX" - это прекрасная сумка для транспортировки напитков и продуктов питания в подогретом, охлажденном или замороженном состоянии.

С нами Ваш дом станет самым уютным и безопасным местом на Земле!

Цвет на ваш вкус

Современный интерьер кухни диктует моду и на цвет бытовой техники, теперь есть возможность выбрать тот цвет холодильника, который наиболее отвечает вашему интерьеру.

ФИЛОСОФИЯ БРЕНДА
Компания POZIS, занимающаяся производством холодильной техники уже более 50 лет, выражает уверенность в том, что благодаря инновационным решениям использование техники POZIS приносит удовольствие, освобождая время для отдыха. Бытовая техника – это не просто механизмы, это комфорт, атмосфера и уют в доме. Именно поэтому каждый специалист компании POZIS на всех этапах производства учитывает основополагающие ценности нашей марки.

НАДЁЖНОСТЬ
Критерии здоровья и безопасности наших клиентов являются определяющими в общей концепции и в каждой детали продукции POZIS. Вся техника POZIS подтверждена европейскими сертификатами качества и соответствия ISO 9001, IQNet. Наша продукция также соответствует
стандартам Российского центра испытаний и сертификации. Технический контроль качества осуществляется на всех этапах производства.

ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
POZIS производит экологически чистую продукцию. Весь модели холодильников POZIS работают на хладагенте R600а.

ДИЗАЙН
Выбор бытовой техники – это способ самовыражения и создания индивидуального пространства Вашего дома. Портфолио компании постоянно обновляется, предоставляя покупателям все более широкие возможности для решения самых утончённых и оригинальных дизайнерских задумок.

ДОСТУПНОСТЬ
Сегодня уже миллионы россиян, жителей ближнего и дальнего зарубежья предпочли бытовую технику POZIS, сделав выбор в пользу оптимального соотношения надёжности, инновационного подхода и оригинального дизайна по доступной цене.

ГАРАНТИЯ
В России и странах СНГ действуют более 200 специализированных авторизованных сервисных центров POZIS. Каждому покупателю гарантировано внимание в течение всего срока службы холодильника.

Азбука

Автоматика холодильника
Совокупность электромеханических или/и электронных приборов и устройств, осуществляющих контроль и поддержание температуры в камерах холодильника.

Автоматическое оттаивание
Процесс оттаивания инея на задней стенке холодильной камеры (испарителе) без вмешательства потребителя. Конденсирующаяся таким образом влага в виде капель постепенно стекает вниз к сливному желобу.

Автономное сохранение холода
Время повышения температуры при аварийном отключении электроэнергии от температуры -18 до -9 градусов Цельсия. Автономное сохранение холода измеряется в часах.

Аккумулятор холода
Герметичная пластиковая емкость, заполненная солевым раствором большой теплоемкости. Аккумулятор холода, хранящийся в морозильной камере, замедляет повышение температуры в случае обрыва в подаче питания и уменьшает риск размораживания продуктов.

Антибактериальное покрытие
Покрытие на внутренних поверхностях холодильной камеры, выполненное с ипользованием антимикробных добавок. Это покрытие надежно подавляет рост и распространение бактерий, микробов, грибков.

Быстрое замораживание
Режим ускоренного замораживания за счет увеличения времени работы компрессора. Наличие данной функции позволяет минимизировать время замораживания большого количества свежих продуктов.

Децибел
Единица измерения уровня звука (шума), условное обозначение дБА (децибел по шкале А). Главным источником шума в холодильнике является компрессор.

Замораживание пищевых продуктов
Способ консервирования продуктов с понижением температуры ниже точки замерзания соков замораживаемого продукта. Замораживание продуктов может происходить быстро или медленно.

Звуковая сигнализация
Звуковое предупреждение об оставлении в открытом положении двери холодильной камеры. Срабатывает через 40 секунд, если вы случайно оставили дверь холодильника открытой или закрыли ее недостаточно плотно.

Изобутан
Озонобезопасный тип хладагента, используемый в качестве основного рабочего вещества в современных компрессионных холодильниках, пришедший на смену другим хладагентам.

Испаритель
Одна из основных частей холодильного прибора - теплообменник, в котором кипит (испаряется) хладагент. При этом происходит поглощение тепла из среды, подлежащей охлаждению.

Испаритель запененный
Конструктивное исполнение испарителя внутри вспененной теплоизоляции холодильника. Основное преимущество встроенного испарителя в том, что он значительно облегчает процедуру гигиенической уборки.

Камера
Изолированное внутреннее пространство холодильного прибора, которое можно герметично закрыть дверцей или крышкой. Разделение на камеры традиционно.

Канапе
Рекламная световая панель для холодильных шкафов и витрин, которая предусматривает изображение, наносимое по заказу клиента. 

Класс морозильной камеры
Условное обозначение эксплуатационных возможностей низкотемпературных отделений, морозильников и морозильных камер. Маркировка соответствующим количеством звездочек производится, исходя из максимально низкой температуры хранения. Каждая звездочка означает -6 оС.

Класс энергоэффективности
Характеристика холодильного прибора с точки зрения экономии электроэнергии. A, B, C - от очень экономичного до экономичного; D - промежуточное значение; Е, F,G - от высокого до очень высокого расхода электроэнергии.

Климатический класс
Конструктивное исполнение холодильного прибора, определяющее климатические условия эксплуатации. Стандарты предусматривают 4 класса с условными обозначениями латинскими буквами.

Количество компрессоров
Холодильники "POZIS" могут иметь как один компрессор, так и два. В двухкомпрессорных приборах в одном холодильном шкафу установлены два отдельных агрегата для каждой из камер.

Компрессор (мотор-компрессор)
Основной движущий элемент системы охлаждения в компрессионных холодильниках. Мотор-компрессор располагается в герметичном кожухе вместе с электродвигателем.

Конденсатор
Составная часть холодильника, отвечающая за теплообмен. В конденсаторе происходит конденсация (переход из газообразного состояния в жидкое) хладагента.

Кронштейн для бутылок
Специальная металлическая проволочная полка для хранения бутылок. Кронштейн вставляется в направляющие для установки стандартных полок холодильной камеры и позволяет держать в холодильнике до 5 стандартных бутылок в горизонтальном положении.

Магнитный затвор
Затвор в виде эластичной магнитной вставки, помещенной в уплотнительный профиль на внутренней панели двери, отвечающий за закрывание двери холодильника и ее плотное прилегание к металлическому корпусу.

Масса замораживания
Суммарная масса свежих продуктов, измеряемая в килограммах, которая может быть заморожена в течение одних суток от температуры +25 оС до -18 оС. Масса замораживания напрямую зависит от объема...

Материал полок
Полки в холодильниках "POZIS" могут быть металическими решетчатыми или из ударопрочного стекла. Металическая покрыта специальным покрытием, препятствующим прилипанию жидкости и остатков пищи.

Морозильная камера
Отделение в холодильном приборе для быстрого замораживания продуктов и последующего хранения замороженных продуктов при температурах, не выше -18 оС.

Низкотемпературное отделение (НТО)
Отделение холодильного прибора с отрицательными температурами хранения замороженных продуктов и получения пищевого льда. Чаще всего НТО встречаются в однокамерных холодильниках.

Общий объем холодильника
Внутренний объем холодильного агрегата, измеряемый с вычетом всех зазоров и углублений на внутренней поверхности шкафа и внутренней панели двери, непригодных для хранения продуктов.

Охлаждение пищевых продуктов
Охлаждением называется процесс отвода теплоты от продуктов с понижением их температуры не ниже точки замерзания внутренних соков продукта.

Перенавешивание дверей
Возможность изменения направления открывания дверей с целью повышения удобства при пользовании холодильником. У всех холодильников "POZIS" предусмотрена возможность крепления двери как с правой, так ис левой стороны

Полезный объем холодильника
Суммарный внутренний объем всех отделений холодильного или морозильного агрегата, выраженный в кубических дециметрах или литрах. Это величина объема камер, пригодного для хранения продуктов.

Расход электроэнергии
Величина суточного или годового потребления электроэнергии холодильным прибором, измеряемая в киловатт-часах за сутки (кВт/ч), которая зависит от мощности холодильника.

Ручное оттаивание
Режим оттаивания морозильного отделения холодильного прибора, при котором все процессы размораживания, в том числе: отключение от сети, нагрев обмерзших поверхностей, удаление талой воды.

Средний срок службы
Временной период, заявленный производителем, в течение которого холодильный прибор сохраняет свои эксплуатационные свойства. Для бытовых холодильных приборов "POZIS" он составляет не менее 15 лет.

Срок гарантии
Период бесплатного сервисного сопровождения бытового прибора, заявляемый производителем. По ГОСТу гарантийный срок службы бытовых холодильников составляет не менее трех лет со дня продажи прибора.

Стрип (шелфтокер)
Рекламная вставка для полок торговых холодильников-витрин. Материал . полилит (искусственная бумага). Изображение наносится методом шелкографии.

Теплоизоляция
Защитный слой, предохраняющий холодильный прибор от проникновения тепла окружающей среды. Теплоизоляцию прокладывают по стенкам, верху и дну холодильного шкафа и холодильной камеры, а также под внутренней панелью двери.

Термостат
Прибор для установления и поддержания постоянной температуры в камерах холодильника.

Уставка
Положение ручки на шкале регулятора температуры, соответствующее заданному режиму работы холодильника. Шкала уставок терморегулятора пронумерована от 1 до 5. "1" соответствует режиму наименьшего холода, а положение "5" обеспечивает наибольший холод.

Copyright © 2012 Торговый центр Апельсин
Тел.:

+7 (8552) 35-00-00

Создание сайта Вебцентр CMS SiteEdit